L'azienda è situata nel cuore della fascia collinare del
Prosecco di Valdobbiadene dove il mite clima e l'habitat naturale
permettono la produzione del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Da
generazioni la famiglia Gatto produce una quantità selezionata di
bottiglie ottenendo un Prosecco Superiore DOCG dal perlage fine e
resistente, dal colore giallo paglierino con un profumo vinoso con note
floreali e di pera.
La produzione è eseguita
seguendo le antiche tradizioni enologiche del territorio, partendo dal
rispetto e amore della terra e della vite, il cui raccolto dell'uva è
ancora a mano.
Il processo di vinificazione viene costantemente seguito
dalla titolare Rosy Gatto seguendo il metodo ancestrale e classico
all'insegna dell'eccellenza.
Numerosi sono stati i riconoscimenti
ottenuti forti della limitata quantità prodotta ma di elevata
qualità.
Il Prosecco Superiore DOCG
Dei Vescovi di Gatto Rosy viene commercializzato in bottiglia classica o
nel formato Magnum.
Ogni bottiglia è numerata progressivamente nel rispetto dell'eccellenza
del prodotto, con indicazione della quantità realizzata e dell'annata di
riferimento.
Il prosecco Superiore DOCG Dei Vescovi, viene venduto direttamente in
cantina o spedito con corriere.
Per gli acquisti o per le eventuali prenotazioni di bottiglie sulla
futura vendemmia si contatti direttamente il
produttore.
